Prymenko, V., Sefikhanova, K., Zolotukhina, I. і Helikh, A. (2020) «Наукове обгрунтування параметрів гострої токсичності напівфабрикатів білково-вуглеводних зі стабілізатором харчових систем», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 3(2), с. 262–272. doi: 10.31866/2616-7468.3.2.2020.219710.