Kryzhska, T. (2020) «Інноваційні технології виробництва сиров’ялених суцільном’язових продуктів на основі м’яса птиці», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 3(1), с. 69–79. doi: 10.31866/2616-7468.3.1.2020.205570.