Cherevko, O., Mayak, O., Kostenko, S. і Sardarov, A. (2019) «Дослідження теплообміну в процесі уварювання овочевого соку», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 2(2), с. 224–238. doi: 10.31866/2616-7468.2.2.2019.188206.