Толок, С. (2025) «Мікробіологічний профіль та динаміка зберігання сиркових паст, збагачених насінням чіа, льону та кіноа», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 8(2), с. 241–253. doi: 10.31866/2616-7468.8.2.2025.348682.