Дулька, О. (2025) «Перспективи крафтового виробництва інноваційного ферментованого напою комбучі для закладів індустрії гостинності», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 7(2), с. 232–244. doi: 10.31866/2616-7468.7.2.2024.335181.