Дейниченко, Г., Гузенко, В., Дмитревський, Д., Золотухіна, І. і Омельченко, О. (2023) «Аналіз питань впровадження безвідходного перероблення молочної сировини у промислових умовах», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 6(1), с. 81–96. doi: 10.31866/2616-7468.6.1.2023.278473.