Пересічна, С., Собко, А., Поплавський, Е. і Солімчук, М. (2023) «Технологія борошняних кондитерських виробів із дієтичною добавкою ‘Бактосила’», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 6(1), с. 67–80. doi: 10.31866/2616-7468.6.1.2023.278472.