Свідло, К., Гавриш, Т., Даниленко, О. і Красовський, С. (2021) «Вплив борошняних безглютенових композицій на якісні показники капкейків із бісквітного тіста», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 4(1), с. 122–136. doi: 10.31866/2616-7468.4.1.2021.234834.