Polyovyk, V., Koretska, I., Kuzmin, O. і Zinchenko Т. (2020) «Моделювання інноваційної технології плодово-ягідних десертів», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 3(2), с. 221–236. doi: 10.31866/2616-7468.3.2.2020.219706.