Сукманов, Валерій, і Олена Ковальчук. 2021. «Вплив параметрів процесу субкритичної водної екстракції на ефективність вилучення ізофлавонів із соєвого шроту». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 4 (2):299-315. https://doi.org/10.31866/2616-7468.4.2.2021.249092.