Hrushetsky, Roman, Iryna Hrynenko, і Hans van Klink. 2019. «Інноваційні технології смакових харчових добавок». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 2 (1):36-44. https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.1.2019.170409.