Peresichnyi, Mykhailo, і Svitlana Peresichna. 2018. «Якість кулінарної продукції функціонального призначення для студентів». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, вип. 1 (Червень):42-56. https://doi.org/10.31866/2616-7468.1.2018.147408.