Філь, Марія. 2025. «Технологічні аспекти розроблення авторської страви із м’яса птиці для ресторанної індустрії». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 8 (2):254-68. https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348683.