Толок, Семен. 2025. «Мікробіологічний профіль та динаміка зберігання сиркових паст, збагачених насінням чіа, льону та кіноа». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 8 (2):241-53. https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348682.