Філь, Марія, і Оксана Гаталяк. 2025. «Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 8 (1):70-83. https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.1.2025.334828.