Калугіна, Ірина, Надія Дзюба, і Аліна Дубина. 2023. «Технологія солодких страв із використанням дієтичних добавок для закладів ресторанного господарства». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 6 (1):110-24. https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.1.2023.278475.