Дейниченко, Григорій, Василь Гузенко, Дмитро Дмитревський, Інна Золотухіна, і Олександр Омельченко. 2023. «Аналіз питань впровадження безвідходного перероблення молочної сировини у промислових умовах». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 6 (1):81-96. https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.1.2023.278473.