Prymenko, Vladyslav, Kateryna Sefikhanova, Inna Zolotukhina, і Anna Helikh. 2020. «Наукове обгрунтування параметрів гострої токсичності напівфабрикатів білково-вуглеводних зі стабілізатором харчових систем». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 3 (2):262-72. https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.2.2020.219710.