Polyovyk, Volodymyr, Iryna Koretska, Oleg Kuzmin, і Zinchenko Тetiana. 2020. «Моделювання інноваційної технології плодово-ягідних десертів». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 3 (2):221-36. https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.2.2020.219706.