Kryzhska, Tatiana. 2020. «Інноваційні технології виробництва сиров’ялених суцільном’язових продуктів на основі м’яса птиці». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 3 (1):69-79. https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.1.2020.205570.