Cherevko, Oleksandr, Olga Mayak, Stanislav Kostenko, і Aziz Sardarov. 2019. «Дослідження теплообміну в процесі уварювання овочевого соку». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 2 (2):224-38. https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2.2019.188206.