САМІЛИК, М.; ЛИСЕНКО, А. Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 258–270, 2023. DOI: 10.31866/2616-7468.6.2.2023.291710. Disponível em: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/291710. Acesso em: 10 трав. 2024.