ПЛЮТА, О. Реновація діючих та проєктування нових форматів бізнес-моделей у ресторанному бізнесі: процесно-інноваційний підхід. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 223–234, 2021. DOI: 10.31866/2616-7468.4.2.2021.249069. Disponível em: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/249069. Acesso em: 23 трав. 2022.