ДІТРІХ, І.; СИЛЬЧУК, Т.; ТУЗ, Т. Розроблення технології зраз рибних січених для закладів ресторанного господарства. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 87–104, 2021. DOI: 10.31866/2616-7468.4.1.2021.234832. Disponível em: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/234832. Acesso em: 28 лис. 2021.