CHEREVKO, O.; MAYAK, O.; KOSTENKO, S.; SARDAROV, A. Дослідження теплообміну в процесі уварювання овочевого соку. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 224–238, 2019. DOI: 10.31866/2616-7468.2.2.2019.188206. Disponível em: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/188206. Acesso em: 2 трав. 2024.