ДЕЙНИЧЕНКО, Г.; ЧЕРВОНИЙ, В.; КОНОНИКІН, В.; ГУЗЕНКО, В.; ОМЕЛЬЧЕНКО, О. Підвищення ефективності процесу очищення від луски тушок коропа Cyprinus carpio за рахунок використання ультразвукової обробки. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 268–280, 2022. DOI: 10.31866/2616-7468.5.2.2022.270108. Disponível em: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/270108. Acesso em: 21 лис. 2024.