Рибаченко, М., Березова, Г., Польовик, В., & Корецька, І. (2022). Якість овочевих супів-пюре з використанням білкововмісної сировини. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(2), 303–315. https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270120