Ковальчук, С., Мудрак, Т., & Наконечна, А. (2021). Дослідження якості спирту, отриманого шляхом зброджування висококонцентрованого зернового сусла різними расами дріжджів. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 4(1), 158–168. https://doi.org/10.31866/2616-7468.4.1.2021.234836