Філь, М. (2025). Технологічні аспекти розроблення авторської страви із м’яса птиці для ресторанної індустрії. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 8(2), 254–268. https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348683