Філь, М. (2025). Оптимізація процесу технології бісквітного напівфабрикату з підвищеною функціональністю для ресторанної індустрії. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 7(2), 261–270. https://doi.org/10.31866/2616-7468.7.2.2024.335185