Філь, М., & Гаталяк, О. (2025). Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 8(1), 70–83. https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.1.2025.334828