Васьківська, А., & Пересічна, С. (2024). Фізико-хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 7(1), 142–159. https://doi.org/10.31866/2616-7468.7.1.2024.305962