Грушецький, Р., Гріненко, І., & Хомічак, Л. (2023). Перспективна рослинна сировина для нових ферментованих напоїв. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 6(1), 50–66. https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.1.2023.278471