Дейниченко, Г., Червоний, В., Кононикін, В., Гузенко, В., & Омельченко, О. (2022). Підвищення ефективності процесу очищення від луски тушок коропа Cyprinus carpio за рахунок використання ультразвукової обробки. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(2), 268–280. https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270108