Sukmanov, V., Kirik, I., & Palash, A. (2019). Властивості варених ковбас, вироблених із використанням високого тиску. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 2(1), 59–83. https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.1.2019.170412