Геліх, А., Применко, В., Василенко, О. і Приходько, І. 2021. Дослідження показників якості та безпечності майонезу на основі конопляної олії. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 4, 2 (Груд 2021), 345–360. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.4.2.2021.249104.