Толок, С. 2025. Мікробіологічний профіль та динаміка зберігання сиркових паст, збагачених насінням чіа, льону та кіноа. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 8, 2 (Груд 2025), 241–253. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348682.