Бровенко, Т. 2025. Методологічні засади формування та розвитку культури харчової безпечності в системах менеджменту підприємств харчування. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 8, 2 (Груд 2025), 200–211. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348674.