Філь, М. 2025. Оптимізація процесу технології бісквітного напівфабрикату з підвищеною функціональністю для ресторанної індустрії. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 7, 2 (Лип 2025), 261–270. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.7.2.2024.335185.