Філь, М. і Гаталяк, О. 2025. Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 8, 1 (Лип 2025), 70–83. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.1.2025.334828.