Самілик, М. і Лисенко, А. 2023. Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 6, 2 (Лис 2023), 258–270. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.2.2023.291710.