Пересічна, С., Собко, А., Поплавський, Е. і Солімчук, М. 2023. Технологія борошняних кондитерських виробів із дієтичною добавкою «Бактосила». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 6, 1 (Квіт 2023), 67–80. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.1.2023.278472.