Дейниченко, Г., Гузенко, В., Дмитревський, Д., Золотухіна, І. і Перекрест, В. 2022. Впровадження безвідходних технологій переробки вторинної молочної сировини. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 5, 1 (Чер 2022), 82–96. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.1.2022.260878.