Сукманов, В. і Ковальчук, О. 2021. Вплив параметрів процесу субкритичної водної екстракції на ефективність вилучення ізофлавонів із соєвого шроту. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 4, 2 (Груд 2021), 299–315. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.4.2.2021.249092.