Шелудько, В. і Ряшко, Г. 2021. Удосконалення технологічних ліній кондитерського цеху в закладах ресторанного господарства, що спеціалізуються на виробництві продукції підвищеної харчової цінності. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 4, 1 (Чер 2021), 105–120. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.4.1.2021.234833.