Prymenko, V., Sefikhanova, K., Zolotukhina, I. і Helikh, A. 2020. Наукове обгрунтування параметрів гострої токсичності напівфабрикатів білково-вуглеводних зі стабілізатором харчових систем. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 3, 2 (Груд 2020), 262–272. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.2.2020.219710.