Neilenko, S. і Kryvoruchko, M. 2019. Вплив структуроутворювачів на реологічні властивості зернових смузі. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2, 2 (Груд 2019), 239–247. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2.2019.188207.