Cherevko, O., Mayak, O., Kostenko, S. і Sardarov, A. 2019. Дослідження теплообміну в процесі уварювання овочевого соку. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2, 2 (Груд 2019), 224–238. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2.2019.188206.