Goots (Guts), V., Sheyina, A. і Koval, O. 2018. Інноваційні способи різання рослинної сировини. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2 (Груд 2018), 43–61. DOI:https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2018.157163.